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Initié début 2016, nous réalisons tous les mois de nouvelles créations, afin de vous surprendre, et de vous faire découvrir des saveurs inédites…

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BERTHILLON EN LIVE


POUR LES NOUVEAUTÉS

Nous souhaitons vous faire vivre un été…. Comment dire…. Surprenant ! Actuellement, notre terrine de légume glacée…

Ici la nouvelle carte Printemps/Été disponible !

CARTE AUTOMNE/HIVER 2016-2017


LA MAISON BERTHILLON

se situe au 29-31 rue saint louis en l’ile Paris 4ème. Tous les autres points de vente sont des revendeurs indépendants sans autre liens que celui de fournisseurs/clients. Si certaines personnes venaient à tenter de vous faire croire le contraire, préférez notre lieu…

Nous sommes ouverts du mercredi au dimanche de 10h à 20h sans interruption.

A très vite…

LA CRÈME GLACÉE NUBIO + BERTHILLON

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Nouvelle création
L’association est surprenante, inattendue – et tout à fait magique ! L’alchimie est immédiate, Nubio et Berthillon partagent la même obsession de la qualité, la transparence et la pureté des recettes. Le sucre est la pomme de discorde… Lionel se lance alors dans des tests de glaces sans sucre. C’est la première fois dans l’histoire de Berthillon que l’on va turbiner sans sucre…
La turbine à glace de Berthillon réserve de belles surprises. De nombreux tests plus tard, une glace réalisée à partir du lait d’amandes Nubio, sans sucre et sans chimie ravit les papilles étonnées de Nubio et Berthillon. Elle ne contient que 5 ingrédients (amandes, dattes, cajou, superfood granola Nubio)

C’est ainsi que « Végane », la glace Nubio + Berthillon est née. Sa composition ultra-pure, sans sucre, sans gluten et vegan associe l’exigence nutritionnelle de Nubio au savoir-faire gourmand de Berthillon.

La glace « Végane » est la plus pure du marché. Elle ne contient que 5 ingrédients et pas de sucre ajouté : amande, datte, cajou et granola nubio. Elle plait aux puristes, aux gourmands, aux vegan, aux gluten-free, aux exigeants ou et tout simplement aux curieux !

Rien que pour vous,

La dernière création !

Pour ce mois-ci : Une réelle gourmandise, la glace Cheesecake !
Retrouvez les sensations du fameux gâteaux adapté selon notre savoir-faire en création glacée.

Nous vous souhaitons une excellente dégustation.

Découvrez nos dernières créations

LA SAGA D’UNE FAMILLE

(Berthillon et la création)

1954 :
Tout commence au cœur de Paris, Raymond Berthillon qui vient de fêter ses 30 ans tient auprès de sa belle-mère et de son épouse un café hôtel, Le Bourgogne, au 31, de la rue Saint Louis en l’île. Toujours à la recherche d’expérience nouvelle, il imagine de remettre en service la turbine à glace, qu’il avait acquise quelques années plus tôt.

Ce jour là , sans qu’il s’en doute, naît la saga familiale du plus discret et, il faut le dire, même s’il s’en défend, du plus célèbre des glaciers de Paris Raymond Berthillon a trouvé sa vraie vocation.

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A NE PAS MANQUER

LES PROCHAINES NOUVEAUTES

Nous proposons régulièrement des nouveautés, avec de nouveaux parfums, des recettes originales de saison.

4

Janvier

Glace Galette des Rois

10h00 - 20h00

Maison Berthillon

18

Janvier

Réédition du parfum Cheesecake

10h00 - 20h00

Maison Bethillon

?

Février

Surprise !

10h00 - 20h00

Maison Berthillon

Chez Berthillon

Bonne année

(A goûter sans modération)

Galette des rois
Galette des rois
Lait d’amande caramel, Poire Caramel et Cacao CBS
Glace Tatin
Glace Tatin
Pour 8 personnes, Glaces vanille et caramel entrecoupées de pommes caramélisées
Belle Hélène
Belle Hélène
Pour 8 personnes, Glace vanille, sorbet poire entrecoupées de poires caramélisées. A servir avec un coulis de cacao ou de framboise
Galette des Rois
Fèves Galette des Rois
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Goûtez aux sublimes

Nos Glaces & Sorbets

Nos glaces sont élaborées à partir de parfum naturel, œufs frais, lait entier, crème fraîche de premier choix.

Sorbet Citron
Sorbet Citron
(Citron)
Sorbet Mélange Poire/Caramel
Sorbet Mélange Poire/Caramel
(Poire, Caramel)
Sorbet Mélange Fraise des Bois/Noisette
Sorbet Mélange Fraise des Bois/Noisette
(Fraise des bois, Noisette)
Sorbet Mélange Abricot/Framboise
Sorbet Mélange Abricot/Framboise
(Abricot, Framboise)
Glace Gianduja
Glace Gianduja
(Gianduja)
Glace Vanille
Glace Vanille
(Vanille)
Sorbet Cassis
Sorbet Cassis
(Cassis)
Sorbet Mangue
Sorbet Mangue
(Mangue)
Glace Tiramisu
Glace Tiramisu
(Tiramisu)
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LIVRAISON A DOMICILE
Maintenant, nous proposons la livraison sur Paris et petites couronnes !!
Passez commande par téléphone, et en fonction des disponibilités, vous pouvez recevoir votre commande le jour même !

Gâteaux glacées

Nos spécialités

Toutes nos spécialités sont disponibles à la commande.
Nous allons bientôt commencer le marron glacé...

Glace Tatin
Glace Tatin
Barre de Nougat Glacé
Barre de Nougat Glacé
Vacherin Glacé
Vacherin Glacé
Vacherin Glacé Exotique
Vacherin Glacé Exotique
La Pina Colada
La Pina Colada
Belle Hélène
Belle Hélène
HORAIREs D’OUVERTURE
La Maison Berthillon
Du Mercredi au Dimanche
10:00 – 20:00
Sans interruption
Tel : 01 43 54 31 61

La Maison Berthillon

Le Salon de Thé

Dès l'ouverture, nous servons des petits déjeuners :
- Café, Thés `` mariages frères `` , Chocolat.
- Jus d‘ orange ou de pamplemousse pressés.
- Tartines de pain, beurre, confiture.
- Viennoiseries.
- Pâtisseries Maison.
Ensuite vous pourrez déguster : nos glaces, sorbets, coupes composées, pâtisseries et boissons jusqu’à 20 h.

COMMENTAIRES CLIENTS